長月はひやおろし。。。

今日から長月．．．日除け暖簾にはオニヤンマが表敬訪問！！

いよいよ「ひやおろし」「秋上がり」の季節が始まります。

ひやおろしとは春に搾られた新酒をひと夏じっくりと熟成させ秋に出荷するお酒のこと。

先ず第一弾は宮城県から新澤醸造店の「あたごのまつ」が入荷しました。

特別契約の「ササニシキ」を自社精米にて磨きあげ、綺麗な食中酒を醸します。

これから１０月に掛けて続々と新しいお酒が入荷する予定です。