マリアージュ。。。

今日、さくらんぼが届いたので昨日入荷した正雪スパークリングを開けました。

純米酒ですが瓶内二次発酵のため非常にきめ細やかな泡立ちです。

香りは甘酸っぱく口に含むと米の甘みと酸を感じます。

炭酸のせいか日本酒と言うよりドイツワインに近い味わい・・・

正雪スパークリングはさくらんぼと合わせるのがベストマッチ！！
 さくらんぼの甘さと酸っぱさは正雪の味わいと同化して一番美味しく飲めます。
伊豆の河津桜から生まれた新酵母を使用、さくらんぼが一番合うのは当たり前・・・　（笑）

さくらんぼの時期が過ぎれば次は苺．．．果物とのマリアージュが楽しいお酒です。
正雪スパークリング　　360ml　　924円（税別）