家飲み 其の四。。。

一升瓶になりますが、節分が近いので先ずは明鏡止水「鬼辛」の紹介です。
キリリとした辛さの中にも米の旨味がある日本酒度+11の辛口純米酒!!
年一回発売「酒門の会」限定のオリジナルブランドになります。
【使用米】美山錦 【精米】60% 【日本酒度】+11 【酸度】1.6
【価格】 1800ml 2,500円(外税)
家飲み用には明鏡止水の「辛口純米 生」の四合瓶は如何でしょうか?
オリジナルの「鬼辛」以外は辛口を造らなかった明鏡止水初の辛口純米酒です。
【使用米】美山錦 【精米】60% 【日本酒度】+13 【酸度】1.8
【価格】 720ml 1,350円(外税)
続いては福岡県久留米の庭のうぐいすより限定販売「純米大吟醸 nine50」。
協会9号酵母を使った綺麗な酸と柑橘系の香りが特徴の純米大吟醸酒・・・
シッカリした味付けのお料理や海鮮などとの相性が抜群です。
【使用米】山田錦 【精米】50% 【日本酒度】+1 【酸度】1.7
【価格】 720ml 1,750円(外税)