古酒 其の二。。。

城山にある「しずく会」のお客様で先日の大関を飲みたいと言うリクエスト

新春第一弾の店飲みはしずく会のご主人も参加して少人数での古酒の会を開催。

今回開けたのは「銀嶺 立山 大吟醸」で製造年月日は平成17年12月16日です。

丁度、二十年経った大吟醸は練馬の時代は氷温、小田原では+3度の冷蔵庫で保存、

吟醸香は抑えられていますが、角が取れ柔らかな飲み口に変化しています。

美味しくて、あっと言う間に一本が空き二本目へ・・・　（笑）
まだ残っているので、興味のある方は大関と飲み比べに来てください。。